Die Mühle ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet kostenlose Führungen an, die von Anfang Juli bis Ende September stattfinden. Diese Führungen erfordern keine vorherige Anmeldung, was sie zu einem unkomplizierten Ausflugsziel für Familien und interessierte Besucher macht. Während der Führungen, die zweimal wöchentlich durchgeführt werden, demonstriert der Müller die verschiedenen Schritte des Mahlprozesses und produziert frisch gemahlenes Bio-Mehl, das auch zum Verkauf steht.

Tipp: Neben der Mühle lädt der Gasthof Islitzer mit seiner traditionellen Gastfreundschaft und einer Auswahl an regionalen und internationalen Speisen zum Verweilen ein. Dieser Aspekt trägt zu einem ganzheitlichen Erlebnis bei, das sowohl kulturelle als auch kulinarische Entdeckungen ermöglicht.

Die Islitzermühle bietet somit eine einzigartige Gelegenheit, in die Geschichte und Tradition der Getreideverarbeitung einzutauchen, unterstützt durch das Engagement der Gemeinschaft für den Erhalt dieses kulturellen Erbes.